今年年初，美国鸡蛋价格如火箭般蹿升，涨幅高达 53%。超市里，原本平平无奇的一打鸡蛋，价格飙升至 8 美元甚至 10 美元，身价竟超过了牛排，让普通民众直呼吃不起。鸡蛋都这般昂贵了，以鸡蛋为原料的蛋糕，价格更是让人咋舌。这突如其来的 “蛋荒” 究竟从何而来？

故事得从左派秉持的 “动物权利” 理念说起。美国不少民主党执政的州，打着保护蛋鸡幸福生活的旗号，颁布禁令，禁止笼养蛋鸡，要求采用散养方式。他们给出的理由是，笼养鸡的养殖方式不人道，而且在这样的环境下，鸡生长不健康，产出的鸡蛋蛋白质含量欠佳，对人体健康不利。这听起来似乎不错，可实际操作起来却问题重重。鸡蛋在美国有着很多的分类，来自大型养殖场的鸡蛋价格低廉，更在乎食品质量的消费者可以购买谷饲或散养鸡蛋，不同的价格满足不同消费者的需要。这下一刀切的政策，主要来自大型养殖场散养鸡的养殖成本大幅增加，养殖效率却大打折扣，蛋产量直接锐减一半。市场上鸡蛋供应少得可怜，价格自然一路狂飙。

祸不单行，去年美国遭遇了严重的禽流感疫情。拜登政府为防控疫情，果断下令扑杀了数量惊人的蛋鸡，具体数字说法不一，少则几千万只，多则 1.5 亿只。虽说这一举措的初衷是防疫，但现实却是美国的蛋库几乎被清空。本就因散养政策而减少的蛋鸡数量，再经这一扑杀，鸡蛋供应雪上加霜，价格不涨才怪。网友们纷纷调侃，拜登这是要把鸡蛋变成奢侈品，普通民众的早餐怕是只能对着空气 “望梅止渴” 了。

特朗普今年入主白宫后，蛋荒这一棘手难题就落到了他的头上。为解决这一困境，特朗普政府迅速出手，推出了高达 10 亿美元的应对方案。美国农业部紧急启动救援计划，其中 5 亿美元用于助力农民加强生物安全措施，4 亿美元补贴受灾农户，另外 1 亿美元投入鸡疫苗的研发。此外，特朗普还把目光投向了邻国，试图从墨西哥、加拿大进口鸡蛋，以解燃眉之急，然而，此前美国对各国频繁加征关税，如今却要低声下气求鸡蛋，这局面着实有些尴尬。

特朗普这一系列组合拳打下来，还真取得了一定成效，鸡蛋价格近期开始出现回落。有数据显示价格降了 35%，超市里一打鸡蛋的价格也回到了 5 美元左右。虽说还未能回到曾经 “一美元一打” 的低价黄金时代，但至少美国民众的早餐桌上，又能多上一个煎蛋了。

归根结底，这场蛋荒堪称“误国误民” 的翻车现场。散养蛋鸡的设想看似美好，却忽视了市场供需规律；扑杀蛋鸡防控禽流感，却引发了蛋价失控的严重后果。

就一个鸡蛋荒的问题，就不难看出，美国民主党及其左派的政策，真的推行后，总是能撞墙， 真的是理想很丰满，现实却很骨感！